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解凍機工作原理是利用控制低溫高濕度循環空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。在解凍過程中，排風機自動換風，臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設備自動化霜，以保證設備管道暢通。解凍結束后，制冷設備及冷卻風機會自動按程序工作，以對肉品進行儲藏保鮮
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解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內，結合科學合理的布風裝置，確保凍品解凍均勻
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誠達食品機械有限公司是一家致力于食品機械的設計、研發、制造、銷售于一體的現在化食品機械有限公司。低溫高濕解凍機是我公司推出的一款解凍設備，主要適用于凍豬肉緩化設備，雞肉緩化設備，雞肉低溫高濕解凍設備，凍肉解凍機。其特點構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效 率高，節省人工成本，電機采用變頻調速電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。
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低溫高濕解凍機主要有牛肉解凍機，羊肉解凍機，凍肉解凍機設備，大塊牛羊肉解凍設備的解凍、化凍，瀝血：解凍機其構造簡半實方、實用性強、時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節省人工成本304食品專片不銹鋼制造 .速度可調，溫度可調等特點，獨特的設計構造解決品質雜質難以清理的缺點，徹底改善設備的衛生狀況，在保證產品品質的同時保障了衛生標準，并且配有不銹鋼安全栓保證清洗時，不會造成意外事故的發生。

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